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Brennnesselsamen Pesto

100 ml Brennneselsamen
100 ml Sonnenblumenkerne
100 ml Olivenöl
1         Knoblauchzehe
          Salz

Brennnesselsamen in der Kaffeemühle fein mahlen. Alle Zutaten in einen Mixbecher geben. Mit der Pürierstab cremig mixen. Mit Salz abschmecken, durchziehen lassen.

 

Haselnuss-Schoko Aufstrich

100 g Haselnüsse
60 ml Sonnenblumenöl
30ml  Wasser
3 EL  Ahornsirup
1 EL  Kakao

Haselnüsse in der trockenen Pfanne anrösten, bis sich die braune Haut löst (Vorsicht, dass sie nicht zu dunkel werden).
Haselnüsse auf ein Tuch schütten und die braune Haut grob abrubbeln.
Haselnüsse fein mahlen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen. Durchziehen lassen.